醬拌飯，醬香味濃郁，吃上兩碗都不夠解饞

2022-03-16 10:28:48

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什么樣的菜能讓你戒掉?我相信它不是美食，也不是美味的食物。石鍋拌飯配上拌飯醬和切碎的蔬菜，一定會(huì)和米飯相媲美。這道菜的主要原料是五花肉和洋蔥。洋蔥具有散風(fēng)寒的作用，并具有一定的刺激性，能促進(jìn)消化，增加食欲。更重要的是，洋蔥含有一種已知的有效的天然抗癌化合物——槲皮素。富含微量元素硒，是一種強(qiáng)氧化劑，能增強(qiáng)細(xì)胞活力和新陳代謝，具有抗衰老作用。所以偶爾吃洋蔥很好。醬油拌石鍋拌飯看起來(lái)粗糙，但如果你選擇了正確的材料，并仔細(xì)制作，你可以同時(shí)擁有營(yíng)養(yǎng)和味道。

材料:五花肉，洋蔥，米飯，招牌石鍋拌飯醬，蘑菇老抽，油和鹽。

練習(xí)步驟:

洋蔥的外層皮比較厚，所以先去掉外層的舊皮，然后切成小方塊，或者根據(jù)自己的喜好，切成細(xì)條。五花肉洗凈后，切成小方塊。

第二步:炒鍋里燒熱油，放入五花肉，炸至金黃芳香，然后放入洋蔥炒勻。

第三步:加水，將洋蔥肉醬煮3-5分鐘。瀝干水分，但不要太干。然后加入招牌米拌醬，蘑菇老抽，根據(jù)自己的口味來(lái)決定是否要加鹽，因?yàn)槟⒐嚼铣楸旧砭陀悬c(diǎn)咸，而招牌拌飯醬也有比較重的醬味。當(dāng)醬汁準(zhǔn)備好后，直接把米飯端上桌，把它拌在米飯上，然后開(kāi)始吃。

拌飯醬